Fingerfood zum Empfang
| Fingerfood | Brutto Preis | Netto Preis |
| Mini Pizza mit getrockneten Tomaten | € 1,30 | € 1,09 |
| Blätterteigtaschen mit Graved Lachs gefüllt | € 1,10 | € 0,92 |
| Dinkeltartletts mit Schnittlauch und Kirschtomaten | € 1,30 | € 1,09 |
| Französischer Brie mit Feigensenf | € 0,90 | € 0,76 |
| Junger Gouda mit Erdbeeren | € 0,90 | € 0,76 |
| Spinatquiche mit Sesam | € 1,60 | € 1,34 |
| Blätterteigstrudel mit asiatischem Geflügel | € 1,20 | € 1,01 |
| Canapée mit Entenbrust und Mango | € 2,10 | € 1,76 |
| Datteln mit Ziegenfrischkäse | € 1,30 | € 1,09 |
| Hühnchenspieß mit Ananas | € 1,50 | € 1,26 |
| Antipastispiess mit Mozzarella | € 1,60 | € 1,34 |
| Hähnchen Piccata mit Salbei | € 1,60 | € 1,34 |
| Aprikosen im Speckmantel | € 1,00 | € 0,84 |
| Mini Laugenstange mit Ruccola | € 1,10 | € 0,92 |
| Aus dem Mini Weckglas | Brutto Preis | Netto Preis |
| Linsensalat mit Garnelen | € 1,90 | € 1,60 |
| Salat von Ratatouillgemüsen & Entenbrust | € 1,90 | € 1,60 |
| Weiße Tomatencréme mit Spargel | € 1,90 | € 1,60 |
| Süßes Fingerfood | Brutto Preis | Netto Preis |
| Butter Brioche Orange | € 1,00 | € 0,84 |
| Erdbeerfour | € 1,20 | € 1,01 |
| Mini Blätterteig mit Pfirsich | € 1,20 | € 1,01 |
| Mini Eclair "Café" | € 1,20 | € 1,01 |
| Tartlette au chocolat | € 1,30 | € 1,09 |
| Windbeutel Grand Manier | € 1,20 | € 1,01 |
| Tarte au citron | € 1,30 | € 1,09 |
Vorschlag I
Blätterteigstrudel mit Strauchtomaten und Basilikumschmand
Marinierter Hühnchenspieß mit Paprika
Mini Pizza mit Ruccola und getrockneten Tomaten
Teigtäschchen mit Blattspinat und Sesam
Tortilla Flammkuchen
€ 2,97 netto (€ 3,60 brutto) bei 3 Stck. pro Person
€ 4,96 netto (€ 5,90 brutto) bei 5 Stck. pro Person
Vorschlag II
Kleine Laugenstange mit Ruccola
Gebackene Quiche mit Avocadocreme
Briespitze mit Feigensenf
Datteln mit Ziegenfrischkäse
€ 3,19 netto (€ 3,80 brutto) bei 3 Stck. pro Person
€ 5,21 netto (€ 6,20 brutto) bei 5 Stck. pro Person
Vorschlag III
Fingerfood
Karottenstiks mit Petersilienquark
Burrittos mit Truthahn und Mais
Gefüllte milde Peperoni mit Frischkäse gefüllt
Blätterteigtaschen mit Lachs
Getrocknete Aprikose im Speckmantel
€ 3,19 netto (€ 3,80 brutto) bei 3 Stck. pro Person
€ 5,29 netto (€ 6,30 brutto) bei 5 Stck. pro Person
Vorschlag IV
Fingerfood
Gebackene Quiche mit Sauerrahm und Nordseekrabben
Dinkeltartletts mit rosa gebratenen Roastbeefscheiben
Burrittos mit Thunfisch und Mais gefüllt
Mini Semmel mit Tomate - Mozzarrella und Pesto
Flusskrebs - Cocktail aus dem Mini Weckglas
Barbarie Ententerrine mit Orangenchutney
€ 4,45 netto (€ 5,30 brutto) bei 3 Stck. pro Person
€ 7,14 netto (€ 8,50 brutto) bei 5 Stck. pro Person
Vorschlag V
Mini Laugenstange mit dänischem Höhlenkäse
Canapee mit glasiertem Honigschinken und Ingwer - Kürbis
Gegrillter Garnelenschwanz mit Pesto - Aioli
Ciabatta mit Seranoschinken und Ogenmelonen
Gebackene Mozzarrellastange mit Guacamola
Patatas Thuna mit Kapernäpfeln
€ 4,37 netto (€ 5,20 brutto) bei 3 Stck. pro Person
€ 6,97 netto (€ 8,30 brutto) bei 5 Stck. pro Person
Canapée Vorschlag I
belegt mit:
Jungem Gouda
Tranchen von der Maispoularde mit Cranberries
Thunfischcreme und Kalamata Oliven
Pfeffersalami und Aprikosen
€ 4,20 netto (€ 5,00 brutto) bei 3 Stck. pro Person
€ 6,55 netto (€ 7,80 brutto) bei 5 Stck.pro Person
Canapée Vorschlag II
Canapee
belegt mit:
Jungem Maigouda und Erdbeeren
Vitello Tonnato und Thunfischcreme und Kapern
Tomate Mozzarrella mit Basilikum
Spanischer Seranoschinken mit Honigmelone
Schnittlauchkäse mit Weintrauben
Geräuchertem norwegischem Lachfilet mit Apfelsahne
€ 5,04 netto (€ 6,00 brutto) bei 3 Stck. pro Person
€ 8,07 netto (€ 9,60 brutto) bei 5 Stck. pro Person
Die etwas andere Variante
Kartoffeln
Aus der Riesenpfanne
Kleine Pellkartoffeln mit Zitronen-Thymian und Olivenöl geröstet,
dazu Schnittlauchschmand und
Lachsstreifen aus dem Buchenrauch
Streifen vom Chili-Hühnchen
Geröstete Streifen vom Honigschinken
Marinierte Steinchampignons
€ 9,58 netto (€ 11,40 brutto) pro Person